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对于网友们的诸多怨言，宁姝决定华丽丽地忽视掉。

直播间的人数还在不断地增多着，“美食主播阿姝突然开直播了？”迅速成为一个热点，并挂在了各大网络头条上。

“臭豆腐是华夏古代一道传统的小吃，虽然这个名字比较俗气，外表看起来很很丑陋，但是它平中见奇、外陋内秀，吃起来让人欲罢不能。这里的主要食材有大豆、豆豉、纯碱……”

宁姝一一介绍着自己准备的这些食材。

网友们这时候也开始冷静下来了，静静地听宁姝说着具体的做法，有些人已经开始在网上购买相同的食材了。

“首先准备一碗黑豆豉，要好清水洗过一遍，然后再放入锅中，煮半个小时左右。准备好豆豉水后放冷……”

“接着准备冬笋，去皮切开，对半切开，切成薄片，放入盘中，还有其他的配料，例如黑香菇、干鱿鱼、大蒜粒、榨菜或者大头菜等等。把这些准备好的食材都倒到豆豉水当中，然后再加入食用盐、食用碱、白酒……”

“这个卤水需要盖上盖再发酵10天左右，每天都需要开盖搅拌一下，时间到了之后，再将那些食材给捞出来。”

这个要发酵的，宁姝就放到系统厨房中，发酵好，等下啊再拿出来，就说是提前准备好的。

“臭豆腐除了需要用卤水、豆腐之外，还需要事先准备好的臭腐乳。现在我们就来准备这个词，我们将发酵好的臭腐乳，搅拌搅碎，然后再加入卤水中，再次搅拌均匀，然后发酵半个月的时间左右即可……”

宁姝一边说着一边示范给大家看，虽然过程比较复杂，但是大家都能看得明白。

“豆腐的话，可以自己做，也可以上超市或者菜市场买。为了完整地给大家做出一道臭豆腐出来，豆腐这方面，我决定还是自己做比较好。做豆腐的话，首先准备一碗黄豆，洗净，泡发后，然后倒入豆浆机，加水打成豆浆。”

“打好后，会有豆渣，那么就需要我们用一块布，过滤出豆渣，挤出豆浆，然后再倒入锅中煮熟、煮沸……”

“豆浆一定要煮熟透……”

宁姝耐心地给大家讲解着，直播间也很热闹，大多都是粉丝给她打赏的礼物。

如果宁姝认真看的话，就会发现，这一群可爱的人，竟然是他们学校的院长们。

第919章 一起来给主播送礼物吧

“煮豆浆的时候，还要加入石膏，或者用盐卤（氯化镁）、白醋也行，白醋的操作比较难，我们就用石膏好了，分多次倒进豆浆里面，一边倒一边搅拌……”

网友们目不转睛地看着宁姝的操作，神奇的是，原本是豆浆的液体（胶体），在宁姝的一系列操作下，竟然慢慢地成型、凝固……

这个时候网友们一边感叹，一边就在直播间里发表评论了。

“‘我不是吉安’给你送了一个星球……杯！”

“‘我不是卡尔’给你送了一个星球……杯！”

“‘我家有矿’给你送了一个星球！”

……

宁姝没有看弹幕，继续在忙活自己手上的事情。

“看到豆浆慢慢凝固后，我们就拿出一块布……像我这样包起来，然后倒进豆腐模具里压水，大概压三四个小时就够了……”

宁姝把盖子盖起来，然后往豆腐模具上面放一盘水，压实。

在这里也不可能要等那么久，宁姝就直接拿出自己事先准备好的豆腐从系统中拿出来了。

“压好之后，就已经形成豆腐。如果大家嫌自己做麻烦的话，也可以直接去网上买。”

“把豆腐切成一块块的矩形的形状，厚度大概在1.5厘米左右。”

“下面呢，我们在准备一点青矾，加入开水稀释，弄好后就放进豆腐里面固色……”

宁姝做好了这一切事后，就开始从系统中拿刚才发酵好的黑卤水出来了。

网友们都在认认真真地观看着直播，即使什么不做，就看着主播在忙活，他们也觉得很幸福，只是在宁姝拿出来的一瞬间，直播间瞬间就炸了！